手指知识

谷甾醇（Stigmasterol）是一种植物甾醇，广泛存在于多种植物油和食品中，如大豆油、玉米油、小麦胚芽油等。它与胆固醇的结构相似，但研究表明，谷甾醇在人体内的作用不同于胆固醇，可能对心血管健康有积