手指知识

在探讨食物中的异绿原酸之前，我们需要先了解什么是异绿原酸。异绿原酸是一种天然存在的化合物，它主要见于咖啡和茶叶等植物性食品中，尤其是在未发酵或轻度发酵的茶类（如绿茶）中含量较高。这种物质以其抗氧化特性