手指知识

在探讨食物中的黄酮类化合物及其对健康的影响之前，我们首先需要了解什么是黄酮类化合物以及它们在日常饮食中如何被摄入。黄酮类化合物（Flavonoids）是一组植物次生代谢产物，普遍存在于水果、蔬菜和豆类